Реклама
Финики — полезный для здоровья продукт, но важно правильно их выбирать.
Врач-диетолог Анжелика Дюваль рассказала, что финики обладают высокой калорийностью — на 100 г продукта приходится около 300 ккал. В сутки стоит съедать не более 3–4 штук в первой половине дня.
Тем не менее финики служат отличным источником сил и энергии. Кроме того, в них содержится много пищевых волокон, которые питают микрофлору кишечника, улучшая его работу.
По словам эксперта, в составе сухофрукта есть много кремния. Этот элемент стимулирует выработку коллагена, а потому оказывает благоприятное влияние на состояние кожи и женскую красоту. Хром в финиках помогает регулировать уровень глюкозы в крови.
«Также в составе фиников есть триптофан — аминокислота, влияющая на настроение, она может быть полезна, если есть проблемы со сном», — рассказала диетолог.
При покупке фиников в магазине или на рынке стоит обратить внимание на их внешний вид. Сухофрукты должны быть высушены, а не вымочены в сахарном сиропе, поскольку сахар способствует росту бактерий и грибков за время транспортировки продукта и его хранения в магазине. Кроме того, при вымачивании косточка из финика удаляется, что дает доступ для проникновения бактерий внутрь.
Если сухофрукты липкие и маслянистые на ощупь, то это сигнализирует о том, что их вымачивали, сообщает радио Sputnik.
«Лучше выбирать темные финики, потому что светлые, скорее всего, собирали незрелыми. Уточнять сроки годности и хранения. Если финики продают на развес, требуйте соответствующие документы. Лучшими финиками считаются привезенные из ОАЭ или Саудовской Аравии — такие плоды будут крупными, сладкими, хорошо созревшими», — отметила врач.
Ранее мы поделились рецептами 15 вкусных блюд с сухофруктами.
