Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

В Роспотребнадзоре рассказали, какая белая рыба самая полезная

В Роспотребнадзоре рассказали, какая белая рыба самая полезная
В Роспотребнадзоре рассказали, какая белая рыба самая полезная

Рыба — незаменимый продукт в рационе, который богат витаминами А, В, D, Е, белком, аминокислотами, йодом, кальцием, селеном, цинком, фосфором и медью. Эти элементы оказывают благоприятное влияние на организм.

Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Виктория Красавина отметила, что есть рыбу нужно не реже двух раз в неделю. При этом покупать можно не только красную рыбу, но и белую, которая не уступает в пользе. Кроме того, белая рыба считается более диетической.

По словам специалиста, белую рыбу можно разделить на категории в зависимости от содержания жира и выделить среди них самых полезных представителей.

Нежирная рыба содержит до 4% жира, а калорийность не превышает 70–100 ккал на 100 г. К такому виду относятся лещ, судак, минтай, речной окунь, треска, хек, навага.

Среднежирные сорта содержат от 4 до 8% жира. Калорийность такой рыбы достигает 125–145 ккал на 100 г. Среди них эксперт выделила камбалу, карпа, зубатку и пикшу.

Любимые многими сельдь и скумбрия относятся к жирным сортам рыбы (более 8% жира). Калорийность при этом составляет от 270 до 350 ккал на 100 г. 

Специалист Роспотребнадзора отметила, что нежирные и среднежирные виды рыбы идеально подходят для детского и диетического рациона, поскольку белок из этих продуктов быстро усваивается и позволяет надолго насытиться. 

По словам эксперта, жирные сорта рыбы содержат больше омега-3 жирных кислот и оказывают благоприятное воздействие на работу и здоровье мозга, сердца, кровеносных сосудов. При этом важно не злоупотреблять такой рыбой, контролировать количество соли и размер порции.

Ранее мы поделились 7 лучшими рецептами блюд из минтая.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.