Врач-гастроэнтеролог Вера Самсонова рассказала, что продукты, богатые белками, стимулируют выработку коллагена, который защищает от преждевременного старения кожи.
Эксперт порекомендовала в первую очередь добавить в рацион животные белки, то есть красное мясо или мясо птицы, а также субпродукты, натуральный желатин, бульоны. Эта пища содержит полезные аминокислоты и собственный коллаген, который по структуре похож на человеческий и может выступать субстратом для сборки волокон.
Не менее полезна рыба, в особенности жирные сорта морской рыбы, к примеру, лосось, форель и тунец. Эти продукты богаты омега-3 жирными кислотами, которые стимулируют выработку собственного коллагена.
Еще один необходимый для сохранения молодости продукт — куриные и перепелиные яйца. В них содержатся витамины А и В, соединения серы, холин, легкоусвояемый белок, которые нужны для синтеза коллагена.
Сера, по словам врача, также содержится в огурцах, чесноке, луке, сельдерее, оливках и винограде.
Красные ягоды, овощи и фрукты содержат полезные антиоксиданты, которые защищают коллаген от разрушения. Самым важным считается витамин С, который требуется организму для синтеза новых коллагеновых волокон. Эксперт посоветовала включить в рацион цитрусы, ананасы, манго, помидоры, перец, вишню, черешню, клубнику, малину.
Различные виды орехов и сухофруктов содержат много витаминов, минералов, микроэлементов и растительного белка, которые стимулируют синтез коллагеновых волокон и метаболизм, пишет «Доктор Питер».
Врач отметила, что для красоты и молодости важно не забывать о молочных продуктах. Молоко, йогурт, сыр содержат много белка, который требуется для выработки коллагена.
Ранее мы рассказывали, какие продукты нужны коже весной.
Больше постов на edimdoma.ru