Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Назван доступный продукт для улучшения работоспособности

Назван доступный продукт для улучшения работоспособности
Назван доступный продукт для улучшения работоспособности

Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова посоветовала включить в рацион болгарский перец. Этот овощ очень полезен для здоровья.

В болгарском перце высокая концентрация витамина В6 (пиридоксина). Этот элемент участвует в метаболизме аминокислот и синтезе нейромедиаторов — серотонина, дофамина, норадреналина — химических посредников, которые передают сигналы между нервными клетками и «клетками-мишенями». 

По этой причине болгарский перец позволяет укрепить нервную систему, улучшить память, настроение. Кроме того, продукт повышает работоспособность и нормализует сон.

Овощ также богат витамином С. Специалист Роспотребнадзора отметила, что в красном перце витамина больше, чем в желтом и зеленом: в 100 г содержится практически двойная норма аскорбиновой кислоты.

Кроме того, в перце содержатся такие микроэлементы, как цинк, магний, калий, кальций, фосфор. Они принимают участие в регуляции обмена веществ, нормализуют работу сердечной мышцы и передачу нервных импульсов, улучшают состояние кожи и волос.

По словам Юлии Зотовой, болгарский перец также нейтрализует свободные радикалы, стимулирует выработку интерферонов — биологически активных веществ, поддерживающих защитные силы организма, участвует в восстановлении кожи, соединительной ткани, сосудов, способствует быстрому заживлению ран.

Для того чтобы сохранить всю пользу овоща, эксперт порекомендовала есть его в свежем виде или подвергать минимальной термической обработке, например, готовить на гриле или в СВЧ.

Ранее мы поделились 7 рецептами блюд из болгарского перца.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.