Многие хозяйки сталкивались с ситуацией, когда рыба получалась суховатой. Особенно часто подобное происходит с белой рыбой. Стало известно, как этого избежать.
Эксперты портала «Белновости» рассказали, что избежать сухости блюда поможет маринад, который легко и просто приготовить. Для его приготовления потребуются 0,5 стакана воды, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара.
Сначала воду нужно перелить в удобную емкость, после чего добавить по ложке сахара и соли. Ингредиенты нужно перемешать и подождать, пока они полностью растворятся в воде.
Затем следует положить рыбу в маринад и подержать около 15 минут. Далее рыбу нужно промокнуть бумажным полотенцем. По словам специалистов, после проделанных действий можно приступать к жарке. Этот способ позволит сохранить сочность блюда.
Эксперты рассказали, что есть еще один способ, который поможет избежать сухости блюда. Для этого следует налить молоко в любую емкость и положить туда рыбу.
Специалисты порекомендовали подержать рыбу в молоке 15 минут, промокнуть бумажным полотенцем и приступать к жарке. По их словам, эта хитрость не только сделает рыбу более сочной, но и значительно улучшит ее вкус.
Рыба — полезный и вкусный продукт, но многие люди не любят ее готовить из-за резкого запаха, который появляется в процессе приготовления. О том, что на ужин кто-то жарил треску, обычно сразу же становится известно всему этажу, а тяжелый рыбный запах часто остается на посуде и столовых приборах.
Как устранить запах рыбы с посуды, читайте в нашем материале.
Больше постов на edimdoma.ru