Реклама
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какой виноград самый полезный.
По словам эксперта, при выборе винограда стоит отдавать предпочтение ягоде темных сортов. Такой виноград более полезный для здоровья, поскольку содержит больше биологически активного вещества ресвератрола, который защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и продлевает молодость.
Виноград темных сортов богат антоцианами — антиоксидантами, которые снижают риски преждевременного старения.
«Клетка в целом может делиться и жить значительно дольше, если в организме достаточно много антиоксидантов. Продолжительность жизни клетки увеличивается, соответственно, продолжительность жизни человека тоже растет», — объяснила врач.
В беседе с порталом «Москва 24» Елена Соломатина рассказала, что следует помнить, что виноград содержит много сахара. По этой причине ягода не рекомендуется к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом.
«Если нет инсулинорезистентности, нет никаких проблем с сахаром, можно есть небольшую кисточку винограда хоть каждый день», — заключила эксперт.
Многие любят есть сочный и спелый виноград в свежем виде, но ягоду можно использовать и в кулинарии. Виноград гармонично дополняет мясные блюда, входит в состав легких салатов и закусок, его маринуют, готовят с ним десерты и выпечку.
Ранее редакция «Едим Дома» поделилась 10 лучшими рецептами мясных блюд, закусок к вину и десертов с виноградом.
