Врач-диетолог Наталья Денисова объяснила, что кофе — полезный напиток, но иногда его следует заменить.
По словам эксперта, кофе помогает стимулировать работу сердца благодаря антиоксидантам в составе. Антиоксиданты позволяют стимулировать симпатическую нервную систему, сузить сосуды и повысить общий тонус организма.
Самым полезным считается кофе, сваренный в турке или кофемашине, он богат полезными биологически активными веществами. Растворимый кофе помогает проснуться благодаря кофеину в составе, но не насыщает организм полезными веществами, поскольку содержит сублиматы.
«Считается, что когда мы варим в турке, то туда попадает больше кофеина, то есть он будет крепче. Если это кофемашина, то из-за давления там появляется больше биологических веществ, а кофеина поменьше», — пояснила врач.
В некоторых случаях кофе может навредить, а поэтому от его употребления лучше отказаться, предупредила эксперт.
«Есть люди, которые не очень хорошо реагируют на такие большие дозы кофеина. У них может быть повышено сердцебиение, могут начаться головные боли, может быть даже кратковременный подъем артериального давления. Кардиологи считают, что три-четыре чашечки в день — это оптимальная доза, превышать которую не стоит», — рассказала врач.
Наталья Денисова посоветовала заменить кофе цикорием людям, у которых ухудшается самочувствие из-за напитка. Цикорий не оказывает воздействия на работу сердечно-сосудистой системы и не вызывает скачков давления, сообщает «Радио 1».
«Цикорий и кофе — разные вещи, и хоть они по вкусу схожи, по своим биологически активным добавкам они сильно отличаются. В цикории, например, содержится полисахарид инулин, который очень хорошо влияет на содержание глюкозы в крови, поэтому он показан диабетикам», — резюмировала эксперт.
Ранее мы писали, как приготовить разные виды кофе в домашних условиях.
Больше постов на edimdoma.ru