Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Перечислены лучшие продукты для здоровья печени

Перечислены лучшие продукты для здоровья печени
Перечислены лучшие продукты для здоровья печени

Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова рассказала, как поддержать работу печени с помощью продуктов питания.

Специалист порекомендовала включить в рацион тыкву как в печеном, так и в вареном виде. В мякоти овоща содержится витамин А (каротиноиды), фосфолипиды, омега-3 и -6 ненасыщенные жирные кислоты. Эти элементы оказывают гепатопротекторное воздействие, то есть участвуют в построении клеточной мембраны гепатоцитов, обмене холестерина, предотвращают окисление липидов в клеточной мембране. Клетчатка в составе тыквы обладает мягким желчегонным и противовоспалительным действием.

Для здоровья печени полезно есть свеклу. В ее составе есть витамины А, В, фосфор. Эти вещества выступают в качестве строительного материала для клеток печени, а пищевые волокна стимулируют работу желчевыводящих путей и помогают при застое желчи. 

Красные ягоды не менее полезны: они богаты витамином А, аскорбиновой кислотой, пищевыми волокнами, которые стимулируют рост и регенерацию гепатоцитов при поражении печени в результате таких заболеваний, как вирусный гепатит, алкогольная болезнь печени, жировой гепатоз.

По словам врача, среди напитков стоит отдать предпочтение зеленому чаю. В нем есть танин, кофеин и даже витамин С. Зеленый чай снижает уровень плохого холестерина, тем самым способствуя профилактике жирового перерождения печени (гепатоза) и атеросклероза.

Эксперт порекомендовала добавлять в блюда куркуму. Специя оказывает на организм антиоксидантное и противовоспалительное воздействие и защищает гепатоциты от токсинов, снижая окислительный стресс. 

Ранее мы писали, как составить рацион людям с проблемами печени.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.