Кешью — популярный вид орехов, о пользе которого многие даже не догадываются.
Эксперты издания «Доктор Питер» рассказали, что кешью богат витамином К, железом, магнием, селеном, цинком, белком, клетчаткой и полезными жирами. Благодаря высокому содержанию железа орех помогает укрепить иммунную систему.
В продукте также содержатся антиоксиданты — полифенолы и каротиноиды, которые снижают внутреннее воспаление в организме и риск некоторых хронических заболеваний. Научно доказано, что жареный кешью содержит больше антиоксидантов, поэтому специалисты порекомендовали чередовать жареные и сырые варианты в рационе.
Антиоксиданты позволяют снизить негативное воздействие свободных радикалов, таким образом защищая организм от рака. Помимо этого, витамин Е, который также считается антиоксидантом, улучшает мозговую деятельность, защищает организм от ухудшения когнитивных функций и болезни Альцгеймера.
По словам экспертов, кешью также позволяет снизить риски болезней сосудов и сердца, гипертонии, улучшая состояние артерий, сахарного диабета второго типа, предотвратить скачки сахара в крови, более медленно и стабильно высвобождая глюкозу в кровоток, а также поддержать уровень ЛПВП (хорошего холестерина).
Витамин К, которым богат продукт, укрепляет кости и делает их менее восприимчивыми к трещинам и переломам, а магний помогает улучшить настроение и снизить симптомы тревоги и депрессии.
Ранее мы поделились рецептами блюд с добавлением орехов.
Больше постов на edimdoma.ru