Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Сколько молока можно пить без вреда здоровью? Ответила эндокринолог

Сколько молока можно пить без вреда здоровью? Ответила эндокринолог
Сколько молока можно пить без вреда здоровью? Ответила эндокринолог

Молоко принято считать полезным продуктом, но чрезмерное его употребление может навредить здоровью.

Врач-эндокринолог Елена Киселева рассказала, что если молоко присутствует в рационе в большом количестве, то животные жиры, которые содержатся в напитке, начинают провоцировать образование плохих липидов крови, вызывая болезни сосудов и сердца, атеросклероз, рассеянный склероз, деменцию.

Избыток молока также грозит повышенным артериальным давлением, увеличением грудных желез у мужчин и появлением у них железистой ткани, снижением выработки тестостерона, раком груди. Опухоли могут возникнуть и из-за аминокислоты лейцина, содержащейся в молоке, сообщает «Доктор Питер».

По словам эксперта, полностью исключать молоко нельзя, ведь оно считается основным источником кальция, которого в день нужно получать 800–1200 мг.


«Для этого и нужно ежедневно выпивать 1–2 стакана молока или кисломолочных продуктов (что лучше) и съедать кусок сыра. Творог тоже содержит кальций. Причем есть данные, что кальций лучше усваивается из необезжиренных продуктов и для его правильного усвоения и применения нужны другие витамины и микроэлементы. Поэтому питание должно быть максимально разнообразным», — объяснила врач.


Эксперт напомнила, что молоко содержит белок казеин, который способен вызывать аллергию. Людям, у которых есть реакция на казеин, следует полностью исключить молоко и молочные продукты, поскольку все соединения содержатся и в них. 

Аллергические реакции могут возникать и на сывороточные белки (альбумин и лактоглобулин), но это встречается реже, они разрушаются при термической обработке, заключила Елена Кисилева.

Ранее мы писали, как приготовить растительное молоко в домашних условиях.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.