Бывают ситуации, когда заваренный чай допивают и на следующий день. Врач-диетолог Маргарита Королева посоветовала так не делать.
По словам эксперта, употребление чая, который был давно заварен, может поддерживать воспаление в организме и повышать риск развития рака.
На поверхности такого напитка часто образуется маслянистая пленка. Это свидетельствует о том, что в чае уже происходят процессы ферментации и окисления.
«Окисленные компоненты из состава такого напитка поддержат любой воспалительный процесс в организме, особенно когда он имеется в желудочно-кишечном тракте», — отметила врач.
Эксперт дополнила, что в давно заваренном чае грибная флора кратно размножается, продуцируя афлатоксин. В свою очередь, этот токсин оказывает проонкологическое воздействие на организм.
«В составе старого чая еще может быть гуанин, который оказывает негативное влияние на состояние нервной системы», — предупредила Маргарита Королева.
В беседе с порталом «Москва 24» врач порекомендовала пить чай в течение получаса после заваривания, тогда он не будет вреден для здоровья. Она напомнила, что правильно заваривать чай не кипятком, а водой с температурой до 86 градусов.
Сам по себе чай считается очень ярким и насыщенным напитком, но некоторые травы, цветы и фрукты делают его более интересным, необычным и пикантным. Кроме того, полезные добавки витаминизируют чай и усиливают удовольствие от чаепития.
Ранее редакция «Едим Дома» рассказала, что добавить в чай для вкуса и здоровья.
Больше постов на edimdoma.ru