Пищевая аллергия у детей индивидуальна, но есть некоторые продукты, которые вызывают реакцию чаще всего.
Детский аллерголог-иммунолог Евгений Варламов главным аллергеном назвал морепродукты, в особенности креветки, крабы и моллюски, а также красную рыбу, содержащую большое количество аминокислоты гистидина, из которой образуется гистамин — вещество, отвечающее за развитие симптомов аллергии.
Аллергию также способны вызвать орехи — фундук, фисташки, кешью и грецкие. По словам эксперта, если у ребенка есть аллергия на какой-либо вид орехов, то может возникнуть и на другой вид.
В число самых аллергенных продуктов входит и арахис, а также продукты, содержащие его, цитрусовые и экзотические тропические фрукты. Реакцию могут вызвать и ягоды, пишет «Газета.ру».
«Чаще всего аллергию вызывают земляника, клубника, малина, черная смородина и ежевика», — сказал аллерголог.
Эксперт отметил, что аллергию на мед у ребенка можно выявить, даже не давая попробовать ему этот продукт.
«Если в период цветения (с апреля по июль) отмечаются такие симптомы, как зуд в глазах, насморк, то, вероятнее всего, аллергия на мед у него будет. Все потому, что в мед может попасть пыльца», — пояснил Евгений Варламов.
Аллерголог напомнил, что любой новый продукт нужно давать ребенку в небольших количествах и внимательно следить за реакцией его организма.
«Не давайте одновременно несколько новых продуктов. Бывает, что даже самая безобидная, на первый взгляд, пища может вызывать высыпания, зуд и отеки», — заключил эксперт.
Ранее мы поделились рецептами блюд для укрепления здоровья детей.
Больше постов на edimdoma.ru