Реклама
Нутрициолог и спортивный врач-диетолог Антон Брыкин считает самым полезным ягодное варенье-пятиминутку.
Многие хозяйки, по мнению специалиста, используют для приготовления варенья семейные рецепты и кладут в заготовки очень много сахара, что негативно сказывается на пользе летнего угощения.
Антон Брыкин посоветовал варить варенье-пятиминутку или просто перетирать ягоды с сахаром, так сохраняется больше полезных веществ.
Эксперт считает, что неправильное хранение варенья из вишни и черешни с косточками может вызвать неприятные последствия. Косточки содержат вещество, которое при нарушении герметичности банки может стать причиной отравления.
«Споры плесени, образовавшиеся на поверхности варенья, проникают вглубь и выделяют микотоксины. Попадая в организм, они способны накапливаться и вызывать аллергические реакции, тяжелые отравления», — добавил диетолог.
Вы еще можете успеть и сделать одну из домашних заготовок июня, о которых мы писали в этой статье.
