Врачи советуют употреблять больше фруктов и овощей, но иногда неправильное сочетание продуктов снижает полезность блюда. Издание «Белновости» поделилось рекомендациями по смешиванию разных видов овощей.
Авторы со ссылкой на экспертов сообщили, что самыми несочетаемыми друг с другом овощами являются морковь и капуста — в этих продуктах содержатся разные виды витамина А. Если в течение долгого времени употреблять их одновременно, то в организме нарушится баланс полезных веществ, появятся слабость и проблемы с кожей.
Также лучше не смешивать помидоры и картофель: первые содержат кислоту, а вторые — крахмал. При смешивании этих продуктов возникают сбои в пищеварении, изжога и вздутие живота. Водянистые огурцы не «дружат» со сладкой свеклой: при попадании в желудок вода и сахар запускают процесс брожения.
Приготовьте сытные блюда по рецептам Юлии Высоцкой: средиземноморский салат с макрелью, овощной салат с зеленой чечевицей или салат с булгуром и фетой.
Больше постов на edimdoma.ru