Соль — не самый полезный ингредиент, но врачи призывают сократить ее потребление, а не отказаться от приправы насовсем. «Общественная Служба Новостей» со ссылкой на экспертов нашла самые полезные и вредные варианты продукта.
Самой полезной эксперты назвали черную соль. Она богата микроэлементами, положительно влияющими на пищеварение. Непривычный цвет соль приобретает из-за сероводорода (его много в местах, где продукт добывают), а перед продажей приправу не очищают.
Морская соль содержит много магния, калия и сульфатов, как и гималайская или розовая соль — эти варианты считаются одними из самых безопасных для употребления, но найти их в магазинах сложнее.
Обычная поваренная соль — это очищенный вариант соли. Она считается самой вредной, так как в процессе фильтрации и обработки испарителями и отбеливателями из нее «вымываются» все полезные вещества. Врачи рекомендуют не злоупотреблять таким видом продукта.
Йодированная соль, в отличие от поваренной, дополнительно обогащена йодидом калия. Однако важно учитывать, что при тепловой обработке такая соль теряет запас полезных микроэлементов.
Ранее врач перечислила вредные для метеозависимых продукты.
Больше постов на edimdoma.ru