Аджику привыкли рассматривать как пикантное дополнение к блюдам, но не более. Врачи-ведущие программы «Жить здорово!» на «Первом канале» рассказали о влиянии продукта на здоровье — оказалось, что он неожиданно полезен.
Рецептов аджики много: обычно она готовится из томатов и красного перца, который является ценным источником витамина А. Офтальмолог Михаил Коновалов напомнил, что этот элемент помогает поддерживать зрение и способен повысить его остроту. По словам специалиста, в 100 г аджики содержится практически двойная суточная норма витамина А.
Как отметил иммунолог Андрей Продеус, в приправе также присутствует вещество, известно как капсаицин. Его потребление вполовину снижает риск инфаркта, инсульта и других сердечно-сосудистых проблем.
Правда, чтобы аджика стала полезной, в ней должно быть мало соли (еще лучше, если ее вообще не будет). Иначе этот богатый витаминами продукт не поможет, а навредит — например, спровоцирует резкое повышение артериального давления.
Ранее в эфире «Жить здорово!» Елена Малышева рассказала телезрителям о пользе китайской (пекинской капусты). Этот овощ, по словам врача, незаменим в рационе и входит в топ самых здоровых продуктов.
Больше постов на edimdoma.ru