Реклама
Специалисты советуют не исключать сахар из рациона, а просто минимизировать его потребление, заменить рафинад на «полезные» сладкие продукты, к которым нередко относят и сухофрукты. В Роскачестве подсчитали количество ложек сахара в кураге, изюме и других лакомствах и уточнили, так ли безопасна эта «замена».
Эксперты отметили, что полезные вещества в сухофруктах есть — например, в них много витаминов, калия и клетчатки, однако получить их в полном объеме не получится. Для этого придется съесть слишком много продукта, а он, как известно, обладает высокой калорийностью.
По версии Роскачества, самыми сладкими сухофруктами являются финики, персики и изюм.
На 100 г фиников приходится примерно 14 ч. л. сахара, на такое же количество изюма — 13 ч. л., а персиков — 11,5 ч. л. Чернослив и инжир не отстают от других сушеных фруктов по проценту содержания сахара: в них нашли 10–11 ч. л. А вот урюк и курага оказались последними в рейтинге сладости: и там, и там примерно 10 ч. л. сахара.
Не для всех сухофрукты станут уместной заменой сахару, более того, эксперты посоветовали даже при отсутствии проблем со здоровьем не перебарщивать хотя бы с самыми сладкими вариантами продукта.
Ранее диетолог Сергей Сергеев перечислил семь видов специй, которые надо употреблять каждый день для восстановления функций кишечника, укрепления иммунитета и снижения уровня сахара и холестерина в крови.
