Сахар присутствует в рационе в разных формах, полностью отказаться от него трудно. Доктор Эми Гудсон подсказала, как понять, что вы превышаете допустимую норму потребления по ряду неочевидных признаков.
По словам специалиста, если не следить за количеством употребляемого сахара, то наверняка возникнут проблемы с зубами и лишний вес. Однако есть и другие сигналы, на которые стоит обращать внимание.
Перебор с сахаром часто выражается в виде тяги к сладким продуктам и напиткам. Зависимость возникает из-за постоянных скачков и падений уровня сахара в крови. Таким свойством обладают почти все продукты с высоким гликемическим индексом. Чтобы нормализовать состояние, Гудсон посоветовала есть больше сложных углеводов, клетчатки и белка.
«Белок замедляет пищеварение, помогает стабилизировать уровень сахара в крови после приема пищи», — отметила врач в разговоре с Eat This, Not That!
Появление хронических болей (например, головных или суставных) также может указывать на переизбыток сахара в рационе.
«Добавленный сахар — это пустые калории. В нем нет полезных питательных веществ», — уточнила Гудсон.
Добавленный сахар, по ее словам, является «провокатором» воспаления, а значит, он усиливает болевой синдром.
Сахар влияет на гормон лептин, который известен как регулятор голода. Снижение уровня лептина в организме неизменно приводит к усилению аппетита. Чтобы справиться с этим, эксперт посоветовала употреблять на завтрак продукты, являющиеся источниками углеводов и клетчатки, то есть овсянку или цельнозерновую выпечку, а также белок (яйца или кисломолочные продукты).
Доктор отметила, что у людей в возрасте от 65 до 80 лет чрезмерное употребление продуктов с добавленным сахаром может вызвать проблемы с артериальным давлением. Если человек отмечает «беспричинное» повышение давления, то, вероятно, ему необходимо скорректировать питание.
«Из-за сахара „взлетает“ уровень мочевой кислоты в организме, а она подавляет выработку оксида азота, который необходим для нормального кровотока и поддержания гибкости сосудов. При любом дисбалансе давление повышается», — отметила эксперт.
Ранее Роскачество выяснило, какие сухофрукты — лидеры по содержанию сахара.
Больше постов на edimdoma.ru