Реклама
Неправильное питание вызывает разрушение печени. Диетолог Юлия Чехонина рассказала про продукт, который способен восстановить клетки поврежденного органа.
По словам эксперта, целебным продуктом станет кукуруза. Она является источником холина (витамина В4), который используется как строительный материал при реставрации печени.
Кроме этого, кукуруза подходит для улучшения работы ЖКТ. Как отметила Чехонина, оболочка кукурузных зерен частично состоит из целлюлозы. Она не переваривается организмом, зато отлично поддерживает водный баланс и улучшает кишечную моторику. Правда, людям с чувствительным пищеварением не рекомендуется есть слишком много кукурузы — возможно появление повышенного газообразования.
Также в кукурузе содержатся резистентный крахмал, позволяющий снижать риск развития сахарного диабета, пигменты зеаксантин и лютеин, которые «убирают» куриную слепоту и препятствуют деградации зрения с возрастом.
Есть кукурузу можно в течение всего года, меняя свежий продукт на консервированный. Эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова при выборе полезных консервов посоветовала брать те, что были изготовлены летом или осенью — их гарантировано произвели из зерен молодой кукурузы (зимой и весной производители берут за основу замороженное сырье).
Также можно обратить внимание на место изготовления: самые вкусные консервы из кукурузы производят в Краснодарском крае, Ростовской или Курской областях.
Ранее Роскачество рассказало, для кого баранина — худший вариант мяса.
