Эксперт по здоровому питанию Роб Хобсон перечислил изданию Daily Mail основные минусы продуктов из растительного мяса.
Хобсон заметил, что как натуральное, так и растительное мясо могут служить отличными источниками белка. Но ценных для человеческого организма железа и витамина В12 во втором варианте практически нет. Диетолог напомнил, что эти эти микроэлементы поддерживают иммунитет и стимулируют деление клеток, что, в свою очередь, помогает исключить анемию и улучшить состояние нервной системе.
Еще один существенный минус веганского мяса заключается в том, что соевые, гороховые и прочие продукты отличаются низкой калорийностью. Для полного насыщения человеку придется съесть больший объем пищи, а чувство голода к вегетарианцам и веганам может вернуться гораздо быстрее, чем к «мясоедам». Чтобы избавиться от этой проблемы, специалист при отказе от мяса порекомендовал тщательно продумывать свой рацион и контролировать поступление в организм важных нутриентов.
По словам диетолога, растительное мясо, которое чаще всего делают из сои, гороха или пшеницы, содержит слишком много консервантов и эмульгаторов. Их используют для придания продуктам вкуса и текстуры натурального мяса. Кроме того, добавки увеличивают срок годности растительных продуктов. Хобсон отметил, что чрезмерное потребление этих ингредиентов врачи связывают с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее стало известно, зачем есть ананасы перед сном.
Больше постов на edimdoma.ru