Белок важен для сохранения здоровья. Диетолог-эндокринолог Антон Поляков рассказал, в каком количестве пожилым людям следует употреблять белковые продукты.
С помощью белка функционирует весь организм: происходит синтез гормонов, ферментов, соединительной и мышечной ткани. Также аминокислоты, которые образуются белком, регулируют количество коллагена и отвечают за выработку нейромедиаторов. Если тело не получит вещество из еды, то начнет брать его из внутренних запасов.
Суточная норма белка для женщин составляет 200–300 г, для мужчин — 300–400 г. Если человек ведет активный образ жизни или занимается спортом, но норма увеличивается.
Пожилым белок крайне необходим: организм продолжает обновлять ткани и испытывать потребность в белках. Однако специалист отметил, что не все белковые продукты им подойдут.
Людям в возрасте советуют избегать красного мяса — в нем содержится метионин, повышающий риски развития опухолей. Но это не единственный доступный источник важного элемена. Вместо него можно сделать упор на рыбу, морепродукты и птицу — эти продукты легче усваиваются, но столь же питательны, отметил Поляков в разговоре с «Вечерней Москвой».
Ранее стало известно, сколько раз в день нужно есть среднестатистическому человеку — врач уверен, что точно не три. Все будет зависеть от распорядка дня и количества физической активности.
Больше постов на edimdoma.ru