Реклама
Диетолог Ирина Бережная сообщила, в каком супе можно найти наиболее оптимальное сочетание питательных веществ.
По словам специалиста, все то, что нужно организму, в есть борще — белок, сложные углеводы, клетчатка. При этом в правильно приготовленном супе будет не слишком много калорий, что тоже ценно для поддержания здоровья.
«Идеальный суп — это борщ», — заявила Бережная.
В большинстве овощных супов присутствуют те же нутриенты, но в ином соотношении. В блюде сохраняются витамины и минералы и присутствует клетчатка, необходимая для нормального пищеварения.
«Единственное, там не будет достаточного количества белка животного происхождения», — отметила врач в разговоре радио Sputnik.
А вот супами-пюре диетолог посоветовала не злоупотребять, так как частое употребление протертой пищи нарушает работу кишечника. То же самое касается блюд на мясном бульоне: из-за своей жирности они хуже усваиваются, приводят к проблемам с суставами и негативно влияют на сердце и сосуды.
Ранее врач объяснила, нужно ли взрослым каждый день есть суп.
