Оливки и маслины представляют собой один плод. Издание «Рамблер» рассказало, в чем заключается принципиальная разница между продуктами, а также сообщило, какой из них полезнее.
В первую очередь оливки и маслины различаются по форме и цвету. Маслины, созревшие плоды оливкового дерева, часто имеют фиолетовый или почти черный оттенок и более округлые очертания. Оливки, неспелые плоды, — зеленые и продолговатые.
Оливки считаются более полезными: они не такие соленые, как маслины, богаты ненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами, витаминами и минералами. Благодаря этому комплексу веществ оливки положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, защищают клетки от повреждений и старения, а также улучшают состояние волос, ногтей и кожи.
Маслины уступают оливкам в полезности. Избыточное содержание соли повышает риски гипертонии и отечности, поэтому людям с заболеваниями сосудов и почек не рекомендуют их употреблять. Для всех остальных маслины могут стать отличными источниками железа, магния витаминов группы В и Е.
Добавляя оливки и маслины в рацион, важно помнить об умеренности. С пользой для здоровья рекомендуется съедать 5–10 оливок или маслин в день, заявили в Роскачестве.
Ранее гинеколог составила топ-5 опасных продуктов для женщин.
Больше постов на edimdoma.ru