Диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, яйца какой категории выбирать, чтобы наверняка получить полезный продукт.
По словам специалиста, убеждение, что чем крупнее яйца, тем они полезнее, ошибочно. Мелкие яйца несут молодые куры, а большие — птицы постарше, но существенной разницы между такими продуктами нет, ведь важен не только возраст несушки, но и условия их содержания, заявила Соломатина в разговоре с деловой газетой «ВЗГЛЯД».
При выборе яиц диетолог посоветовала сразу определить для себя качественного производителя и выбирать «золотую середину» из его предложений. Для этого предпочтение лучше отдавать яйцам среднего размера. Сравнивать продукты от нескольких производителей нецелесообразно, ведь разные породы кур несут совершенно разные яйца.
В миниатюрных яйцах слишком молодых особей может быть мало полезных микроэлементов. То же самое касается крупных яиц от слишком старых птиц. Таким образом, самым оптимальным вариантом станут средние яйца.
«Яйца следует выбирать средние — категории С1 и С2», — заключила врач.
Ранее эксперт рассказал, как недобросовестные производители обманывают россиян, предлагая им фальсификат вместо качественной продукции.
Больше постов на edimdoma.ru