Реклама
Эксперт по здоровью и преподаватель Университета Бирмингема Салли Адамс рассказала, какие алкогольные напитки не вызывают сильного похмелья.
В интервью Daily Mail специалист сообщила, что напитки с низким содержанием конгенеров реже провоцируют тяжелое постинтоксикационное состояние. Под гонгенерами понимают вещества, которые вносятся в процессе брожения для улучшения вкуса, цвета и аромата напитка.
По данным исследований, на которые сослалась Адамс, чаще всего к алкоголю с высоким содержанием конгенеров относят красное вино и бурбон. Употребление этих напитков приводит в конечном счете к более сильному похмелью.
В пиве, джине и водке конгенеров существенно меньше, поэтому при умеренном потреблении они никак не отразятся на самочувствии.
Эксперт напомнила, что похмелье усугубляется еще и гистамином — веществом, которое можно найти в сыре, мясе и рыбе, а также квашеной капусте. Следовательно, вино и бурбон ими лучше не закусывать.
Однако, несмотря на явную связь между похмельем и определенными веществами, главным провокатором синдрома остается количество выпитого, а не вид напитка.
Ранее врач назвала блюдо, которым нельзя закусывать алкоголь.
