Дарят проблемы с печенью: врач Умнов рассказал, что не так с имбирными пряниками

Хирург, преподаватель медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов пояснил, чем вредны имбирные пряники.

Не только перед Новым годом и Рождеством, но и во время праздничных выходных в качестве подарка принято дарить имбирные пряники самых разных форм: елочек, снеговиков, снежинок, звезд.

По словам специалиста, такое лакомство лучше не дарить и не есть самим, ведь можно сильно навредить здоровью. Рисунки на имбирных пряниках готовятся из синтетических продуктов, яичный порошок используется вместо яиц, а сливочное масло заменяют маргарином — в сочетании с сахаром он негативно сказывается на работе печени, уточнил Умнов в разговоре с изданием «Лайф». Кроме того, в пряниках можно найти искусственные ароматизаторы и красители.

Праздничная сладость опасна не только из-за состава. Порой сложно выяснить, как пряники хранили и когда испекли. При этом свежими они остаются относительно недолго — всего 20 дней.

Детям такие пряники нравятся, но им они противопоказаны: часто в лакомства добавляют натуральные пряности (гвоздику, корицу, перец, кардамон и непосредственно имбирь), а малышам все это нельзя.

Врач отметил, что печь имбирные пряники дома можно — так они получатся не только вкусными, но и более безопасными.