Россияне к новогодним праздникам купили около четырех тонн красной икры. Такие подсчеты сделали эксперты Росрыболовства.
В ведомстве считают, что потребление этого продукта увеличилось по двум причинам: цена стала более привлекательной, а предложение выросло.
На снижение стоимости икры повлиял объем добычи. В этом году он был практически рекордным — 609 тысяч тонн лососевых, сообщается в официальном телеграм-канале Росрыболовства.
Удачная путина привела и к росту производства. Этот показатель увеличился в 2,6 раза и к декабрю составил 23,2 тысячи тонн. При этом, по оценкам экспертов, экспорт не превысил и 400 тонн, почти вся продукция осталась внутри страны и оказалась на столе у российского потребителя.
В Росрыболовстве предупредили, что при покупке красной икры обязательно нужно обращать внимание на легальность ее происхождения. Данная информация должна быть на упаковке. Это позволит выбрать качественный продукт.
Ранее эндокринолог Анна Петюшина рассказала, чем можно заменить красную икру на бутербродах.
Больше постов на edimdoma.ru