Реклама
Традиционная русская кухня удивляет своим разнообразием. Есть не только по-настоящему вкусные, но еще и очень полезные блюда. Эксперты Роспотребнадзора составили топ-5 угощений, на которые стоит обратить внимание.
Так, квашеная капуста, богатый источник лактобактерий, способствует нормальной работе ЖКТ, укрепляет иммунитет и дает организму запас витаминов группы В, витамина А, С и Е, калия, железа, магния, меди, фосфора, натрия и клетчатки.
Полба, или неокультуренная пшеница, содержит полезные кислоты, в том числе фолиевую, кремниевую и никотиновую кислоту, витамины и минералы (цинк, селен, железо и другие). Крупу можно употреблять при расстройствах пищеварения, а еще она помогает стабилизировать уровень холестерина и сахара в крови.
Уха богата белком, полезными жирами, витаминами и минералами, за счет чего хорошо усваивается. Рыбный суп отвечает за состояние волос, кожи и ногтей, поддерживает здоровье кроветворной, пищеварительной и эндокринной систем, а также ускоряет метаболизм.
Русские напитки также стоит включить в рацион. Варенец, напиток на основе топленого молока, — это отличный источник белка, полезных бактерий и аминокислот. Благодаря этим веществам он благотворно влияет на кишечную микрофлору и укрепляет нервную систему. Клюквенный морс содержит витамины С и В, калий, железо и уникальные антибактериальные вещества — фитонциды. В совокупности они усиливают иммунную защиту организма, помогают бороться с пародонтозом и болезнями почек.
Ранее повар подсказал, какая рыба лучше подходит для ухи.
