Реклама
Еще с советских времен суп является атрибутом полноценного обеда. Это универсальное блюдо нравится многим.
Супы входят даже в меню большинства диет. Однако многие предпочитают, чтобы блюдо было наваристым. В этом случае есть риск, что суп получится слишком жирным.
Жирный суп может негативно сказаться на пищеварении и даже вызвать приступы тошноты. Что же делать, если уже приготовлена целая кастрюля? Как «спасти» суп, рассказала шеф-повар Юлия Архипова.
Для того, чтобы сделать суп менее жирным, существует два проверенных способа, не требующих особой подготовки, поделилась специалист в беседе с изданием «Белновости».
Первый лайфхак — нужно взять обычное бумажное полотенце, свернуть его в несколько раз и положить в кастрюлю. За несколько минут оно впитает в себя излишки жира. После этого полотенце можно убрать.
Второй лайфхак — обычный лед. Пару кубиков льда можно положить в металлический половник и провести им по поверхности супа. Жир мгновенно застынет на холодном металле.
Ранее мы рассказывали, зачем класть лавровый лист в муку и сухие крупы.
