Добавьте этот фрукт в фарш, чтобы котлеты получились нежными и сочными: секрет опытного повара

Многие опытные хозяйки знают, что если добавить в фарш побольше лука, то котлеты получатся сочными.

Некоторые кулинары также добавляют в фарш зелень и различные овощи, в том числе кабачки. Однако есть еще одна хитрость, которая придаст блюду неповторимый вкус.

Эксперт в области кулинарии и повар Юлия Архипова в беседе с изданием «Белновости» поделилась секретом, как сделать консистенцию фарша более удачной. По словам специалиста, нужно добавить в массу яблоко.

На 0,5 кг фарша достаточно будет одного фрукта. Плод нужно очистить от кожуры и сердцевины, а затем натереть на терке, указала повар.

Яблочная «кислинка», по ее словам, придаст фаршу, а затем и готовым блюдам из него, в том числе котлетам, незабываемый вкус.

Повар добавила, что лучше всего использовать яблоки именно кислых сортов, но и сладкий фрукт не испортит блюдо.

Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, в каком продукте белка больше, чем в куриной грудке.