Реклама
Сохранить здоровье головного мозга можно, если при выборе продуктов питания следовать четырем основным принципам, рассказала диетолог и психиатр Ума Найду.
Звучит не совсем логично, но на работу мозга и психическое состояние человека влияет именно кишечник, указала специалист.
Если этот орган функционирует слаженно, то можно избежать множества проблем со здоровьем, в том числе депрессии. Если же выбирать не совсем полезные продукты, продолжила Найду, то в кишечнике могут появиться воспаления. Это негативно скажется на психоэмоциональном состоянии, может даже развиться тревога.
Для того, чтобы этого не произошло, в первую очередь необходимо следить за наличием в рационе клетчатки. Следует есть больше овощей, бобовых и цельнозерновых продуктов.
Вторая важная составляющая — полифенолы. Эти вещества содержатся в растительных продуктах, имеющих яркий цвет. Например, в моркови, чернике, клубнике. По словам эксперта, яркие овощи и фрукты обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Третий важный элемент для здоровья мозга и кишечника — пробиотики. Ими богаты ферментированные продукты, например, чайный гриб, натуральный йогурт, кефир и некоторые блюда корейской кухни.
Четвертый важный элемент — травы и специи. По словам диетолога, нужно добавлять в блюда имбирь, чеснок, куркуму, тимьян.
«Специи и различные свежие травы богаты растительными полифенолами. Они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также делают еду ароматной и вкусной, будь то суп, тушеные овощи или кусок лосося», — сказала эксперт в беседе с изданием CNBC.
Ранее врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, какие продукты не позволят организму «заржаветь».
