Реклама
Принцип многих диет заключается в сокращении количества углеводов, поэтому некоторые люди вовсе исключают их из рациона.
Первым «под удар», как правило, попадает хлеб. Этот продукт у многих ассоциируется с лишним весом, но он незаслуженно получил такую репутацию, уверен диетолог Тай Ибитойе. Его слова приводит издание Health Digest.
По словам специалистов, полный отказ от хлеба может повлиять на кровяное давление. Существует ряд исследований, которые доказывают, что некоторые сорта хлеба насыщены натрием. Его переизбыток приводит к повышению давления.
В 2020 году в Мехико был проведен эксперимент, участие в котором приняли люди от 20 до 50 лет. Выяснилось, что испытуемые, которые употребляли хлеб с низким содержанием натрия, не имели проблем с повышенным кровяным давлением.
Поэтому специалисты советуют не отказываться от этого продукта, а просто выбирать цельнозерновой хлеб.
«Но если вы все еще хотите исключить хлеб из своего рациона, в том числе цельнозерновой, попробуйте заменить его другими цельнозерновыми продуктами. Например, киноа, коричневым рисом. Дикий рис и ячмень также являются хорошими вариантами», — говорится в публикации.
Хлеб может влиять и на уровень сахара в крови, рассказала, в свою очередь, диетолог Лиза Эндрюс. Белый хлеб приводит к быстрому повышению и падению данного показателя, а вот цельнозерновой не вызывает таких «скачков». Это связано с тем, что данные изделия имеют разный гликемический индекс.
Хлеб — углеводный продукт. Он обеспечивает организм энергией. Однако то, насколько задержится эта энергия, зависит от типа хлеба. Диетолог Кристина Лабони отметила, что белый хлеб можно съесть перед тренировкой, организм переварит его быстрее, что приведет к быстрому увеличению энергии.
«Если вы находитесь в офисе, то белый хлеб может вызвать у вас чувство усталости, поскольку прилив энергии, который он дает, иссякает быстрее, а цельнозерновой хлеб переваривается медленнее, он дает энергию, которой хватит надолго», — сказала она.
Ранее диетолог Ольга Редина рассказала, в каких случаях хлеб нужно заменить другими продуктами.
