Реклама
Все любят картофельное пюре, но у блюда есть существенный недостаток — оно недолговечно.
На следующий день после приготовления пюре становится невкусным, слипается и твердеет. Однако есть лайфхак, помогающий «реанимировать» пюре — о нем изданию «Белновости» рассказала повар Юлия Архипова.
Остывшее пюре действительно теряет вкус. Блюдо лучше подавать и есть теплым. Конечно, можно разогреть картофель, но не все знают, как сделать это правильно. Использовать сковороду или «микроволновку» не стоит — блюдо согреется, но останется таким же безвкусным.
Чтобы вчерашнее пюре ни в чем не уступало свежеприготовленному, повар рекомендует взять кастрюлю или сковороду, налить в посуду немного молока и вскипятить его.
В горячее молоко отправляется пюре. Установите минимальный огонь, накройте емкость крышкой и засеките 3 минуты.
Спустя время снимите кастрюлю или сковороду с пюре с огня, перемешайте содержимое, добавив к массе небольшой кусочек сливочного масла. В итоге получится мягкое, нежное и воздушное пюре.
Ранее эксперты рассказали, сколько хранится жареная рыба.
