Нутрициолог Катерина Кузина в беседе с изданием «Вечерняя Москва» рассказала, какие продукты нельзя запивать чаем и кофе. В список попали довольно распространенные варианты завтраков и перекусов.
По словам специалиста, чай содержит дубильные вещества, из-за которых организму сложнее усвоить железо.
Поэтому если вы запиваете данным напитком сэндвич, в составе которого есть шпинат или говядина, а также пиццу с морепродуктами и оливками, то никакой пользы организму это не принесет. Часть железа попросту не усвоится.
Чай также содержит танины. Эти вещества не сочетаются с белой мукой, препятствуют усвоению кальция и витамина D. Поэтому при употреблении печенья или любой другой выпечки лучшее избегать этого напитка. В противном случае может произойти вздутие или запоры.
Для того, чтобы усваивались кальций и витамин D, не стоит запивать чаем сырники, творожную запеканку, бутерброды с икрой, рыбу и яйца, указала Катерина Кузина.
Опасно запивать чаем или кофе бургеры, даже если они изредка присутствуют в рационе. Нутрициолог объяснила, что под воздействием высоких температур содержащийся в продукте жир «прилипает» к стенкам желудка. В данном случае лучше дождаться, пока напитки остынут до комнатной температуры.
Кофе также нежелательно сочетать с десертами и хлопьями, которые обычно заливают холодным молоком.
Специалист отметила, что многие люди, приходя в кофейню, просят добавить в кофе сливки и сироп. Такой напиток уже сам по себе является десертом, поэтому если добавить к нему какое-либо пирожное, то нагрузка на организм будет колоссальной.
Что касается хлопьев с молоком, продолжила нутрициолог, то если употреблять их с горячим кофе, в желудке из-за перепада температур может повыситься кислотность.
Ранее эксперты выяснили, кому нельзя есть овсяную кашу.
Больше постов на edimdoma.ru