Сколько мяса есть в день, чтобы получать свою норму белка — ответила врач-диетолог

Врачи говорят, что есть мясо нужно, но в каком количестве? Диетолог Полина Васильева назвала оптимальные порции на каждый день.

Белок необходим для «строительства», то есть формирования и восстановления тканей в организме. 

Исследователи установили, что оптимальное потребление белка — от 85 до 90 г в день, отметила врач. Организму может потребоваться больше нутриента в периоды стресса, при болезни, интенсивных нагрузках или беременности. 

По словам специалиста, мясо должно покрывать часть суточной потребности организма в белке. В животных продуктах — например, в мясе, субпродуктах, молочных продуктах, рыбе и яйцах — белка больше всего. Так, взрослым людям достаточно съедать 100 г индейки или рыбы каждый день. Это заполнит четверть от нужного объема. 

Также организм получает белок из растительным продуктов. Диетолог рекомендует получать часть вещества с мясом, часть — с соей, рисом и крупами. Растительный белок усваивается менее эффективно, но богатые им продукты делают рацион разнообразным, сбалансированным. 

Несмотря на то, что организм человека лучше усваивает белок животного происхождения, его употребление должно быть ограничено. В мясе, особенно прошедшем термическую обработку, повышен уровень насыщенных жиров и холестерина, пояснила Васильева в разговоре с изданием Pravda.ru.

Ранее были названы самые полезные морепродукты.