Борщ считается одним из самых вкусных, питательных и полезных супов. Обычно хозяйки не отходят от традиционного рецепта, но есть хитрости, которые сделают вкус блюда еще более насыщенным.
Секретами приготовления идеального борща поделилась повар Юлия Архипова. В беседе с изданием «Белновости» она рассказала, что можно использовать не совсем привычные ингредиенты.
Так, кулинарный эксперт посоветовала добавлять в борщ чернослив. Он придаст блюду незабываемый вкус и аромат.
Еще одна важная добавка — сахар. Вкус супа должен быть немножко сладковатым, напомнила Юлия Архипова. Заменить этот ингредиент можно также на мед, бадьян или даже копченую грушу. Члены семьи и гости будут в восторге, указала повар.
Не стоит забывать и про измельченное сало с чесноком. Это практически неотъемлемый элемент борща, однако многие хозяйки не добавляют его. Юлия Архипова напомнила, что данную смесь нужно положить уже в готовое блюдо, после этого суп должен настояться.
Ранее биохимик Людмила Поликарпова рассказала о полезных свойствах борща.
Больше постов на edimdoma.ru