Реклама
Соль — продукт, который требуется нашему организму. Но контролировать потребление бывает сложно из-за содержания «скрытой» соли во многих популярных продуктах.
Терапевт и кардиолог Этери Колесник рассказала, сколько соли нужно потреблять в сутки и с какими продуктами стоит быть осторожнее.
Специалист отметила, что по рекомендациям ВОЗ взрослому человеку необходимо 5 г соли в день. В среднем же потребляется в два раза больше — 11 г соли в день.
По словам доктора Колесник, около 4–5% (0,5 г) соли организм получает с питанием. Соль есть в овощах и фруктах, рыбе, молочных продуктах, яйцах и грибах.
Однако большая часть потребляемой соли поступает в виде «добавленной» соли. Той, которая используется во время приготовления пищи или с досаливанием уже за столом, предупредила врач в разговоре с «Вечерней Москвой».
Опасность представляет даже не добавленная соль, так называемая «скрытая». Более 80% (около 7 г) человек потребляет с обработанными продуктами. К ним относятся консервы из рыбы и мяса, колбасные изделия, сыры, овощные заготовки. Кардиолог также предупредила, что много скрытой соли содержится в сухих завтраках, хлебе и печенье.
Чтобы защитить организм от последствий — заболеваний сердца, сосудов, почек и ЖКТ — необходимо сократить потребление продуктов со скрытой солью.
Ранее врач поделилась утренней привычкой, которая поможет есть меньше соли и сахара.
