На второй день блины становятся не такими вкусными. Вот простой способ «реанимировать» масленичное угощение.
Вместо того, чтобы есть подсохшые вчерашние блины со сметаной, вареньем или икрой, сделайте из них закуску в стиле «Цезарь», подсказало издание «Хибины.ru» со ссылкой на телеграм-канал «Хозяйка дома».
Для приготовления блинов с начинкой понадобятся 200 г куриного филе, 100 г твердого сыра, 1 помидор, листья салата, майонез, йогурт или сметана для соуса.
Для начала рекомендуется подготовить ингредиенты — так собирать блины будет проще. Помидор нарежьте на кружочки, сыр натрите на мелкой терке, а куриное филе поделите на небольшие полоски и обжарьте с двух сторон на скороводе.
После этого можно приступать к сборке. Положите блин на дно глубокой посуды так, чтобы его края находились за пределами тарелки или пиалы. Добавьте в середину курицу, помидор, любимый соус и зелень, а затем сверните концы блина в конверт.
Перенесите блины на разогретую сковороду и посыпьте сверху сыром. Томите на медленном огне 2–3 минуты. Как только сыр расплавится, можно снимать конверт с огня и подавать к столу.
Ранее шеф-повар «Едимдома.ру» Сергей Рахманин поделился необычным блюдом, которое идеально подходит к блинам и раскрывает их вкус по-новому.
Больше постов на edimdoma.ru