По словам экспертов, постоянно питаться лапшой быстрого приготовления нельзя. Но если под рукой ничего нет, вреда от такого приема пищи не будет. Бренд-шеф-повар «Едимдома. ру» Иван Кудряшов рассказал, как усовершенствовать полуфабрикат.
Лапша быстрого приготовления может стать изысканным блюдом, если ее не заваривать, а отварить.
Для этого необходимо влить в кастрюлю или сотейник нужное для приготовления лапши количество воды (обычно оно указано на самой упаковке). Туда же поместите специи, мясо курицы, креветки или сосиски. Повар посоветовал обязательно добавить грибы — шампиньоны или вешенки.
«Они дадут особую сладость и раскроют новые вкусы», — объяснил Иван Кудряшов.
Доведите бульон до кипения, только потом положите туда лапшу, накройте крышкой, убавьте огонь на минимум и проварите блюдо 3–5 минут. Так лапша лучше впитает все вкусы.
Далее повар предложил взять сырое яйцо и 50 мл соевого соуса — необходимо смешать ингредиенты, влить получившуюся смесь в макароны и все перемешать.
«Дайте постоять минутки 2–3 и подавайте», — заключил эксперт.
Сверху лапшу можно посыпать рубленой зеленью, например, зеленым луком или кинзой.
Ранее врач объяснила плюсы и минусы пюре быстрого приготовления.