Реклама
Хумус — это не просто закуска, а полноценное полезное блюдо, заявили эксперты в беседе с изданием INC News. Такая еда должна быть в рационе и у женщин, и у мужчин, особенно у тех, кто не ест продукты животного происхождения.
Дело в том, пояснили специалисты, что качественный хумус содержит очень много клетчатки, белка, витаминов и другие полезные для организма элементы, в том числе фолиевую кислоту, фосфор и железо. Все благодаря ингредиентам, из которых состоит данное блюдо.
Одной из самых полезных составляющих хумуса является кунжутная паста (тахини). Перемолотые семена кунжута способны защитить от ряда заболеваний, в том числе хронического воспаления.
В сочетании с оливковым маслом, которое тоже обладает противовоспалительными свойствами, данные ингредиенты являются настоящей «антиоксидантной бомбой».
По словам специалистов, в одной порции хумуса (100 г) содержится почти 8 г белка и 6 г пищевых волокон, которые нужны для нормализации пищеварения. Особенно полезен этот продукт будет в Великий пост.
Ранее нутрициолог Арина Тертишная рассказала, как выбрать качественный хумус в магазине.
