Реклама
Паприка считается довольно универсальной приправой, многие кулинары добавляют ее и к овощным, и к мясным блюдам. Но в чем польза этой специи?
Эндокринолог Елена Сюракшина напомнила, что паприку делают из высушенных измельченных плодов перца. Существует несколько видов этой специи: сладкая, острая, копченая и сладко-острая.
Чаще всего в кулинарии используется сладкая паприка, отметила врач, слова которой приводит Роскачество. Данная пряность очень полезна для системы ЖКТ, указала Елена Сюракшина. Дело в том, что паприка способна улучшать перистальтику кишечника, как следствие, пищеварение становится лучше.
Также в паприке очень много калия и витаминов группы В. Такой состав оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы, добавила специалист.
Она отметила, что при регулярном употреблении паприки снижается риск развития инфаркта. Этот факт доказали ученые, проведя исследования, участие в которых принимали профессиональные спортсмены.
Однако не всем можно добавлять эту приправу в блюда. Людям с обострениями гастрита или язвы следует исключить продукт из рациона. Также пряность не рекомендуется к употреблению при склонности к гипертонии и нервному перевозбуждению.
Противопоказана паприка и людям с аллергией на капсаицин. Данное вещество придает специи остроту.
Ранее нутрициолог Евгений Арзамасцев рассказал, от каких специй нужно отказаться пожилым людям.
