Колбаса является одним из самых популярных продуктов. Почти половина россиян едят ее каждый день или несколько раз в неделю. Об этом свидетельствуют данные статистики. Но вредно ли это?
Врач-диетолог Наталья Денисова объяснила, что колбаса хоть и мясное изделие, но очень сильно отличается от обычного мяса. Самый вредный ингредиент в этом продукте — соль. Ее там в избытке, особенно в сырокопченой и сыровяленой.
Специалист напомнила, что суточная норма соли для человека в среднем составляет 5–6 г. При этом в 100 г колбасы этого вещества около 2,5 г. Помимо колбасы в течение дня люди едят и другие продукты, поэтому организм получает ударную дозу натрия.
Такое питание приводит к отекам, как следствие, можно заработать проблемы с почками и гипертонию, сказала специалист в беседе с «Аргументами и фактами». Ухудшается и внешний вид — появляются мешки под глазами.
Кроме того, по сравнению с тем же мясом жира в колбасе намного больше. В идеальном здоровом рационе жиры должны составлять треть от всех макронутриентов. То есть примерно 700 калорий.
Если человек съел бутерброд с колбасой, сливочным маслом и сыром, то другие жиры нужно сократить. В противном случае суточная норма будет превышена и есть риск набрать вес.
Именно поэтому за раз рекомендуется съедать не более 1–2 ломтиков колбасы, но не каждый день, подчеркнула Наталья Денисова.
Ранее диетолог Дарья Русакова рассказала, как выбрать полезную и качественную колбасу.
Больше постов на edimdoma.ru