Реклама
Картошка, свежие огурцы и помидоры — кажется, что это простейший прием пищи. Однако гастроэнтеролог Владимир Неронов назвал все эти продукты основой рациона — и вот почему.
По словам специалиста, если у человека нет противопоказаний к употреблению картофеля, огурцов и помидоров, то все эти овощи нужно обязательно включить в рацион.
Так, помидоры являются малоуглеводистыми, низкокалорийными продуктами с высоким содержанием витаминов А и С. Эти витамины известны как мощные антиоксиданты, защищающие клетки организма от различных, в том числе окислительных, повреждений.
В огурцах содержится много воды и клетчатки. Некоторые эксперты называют их «бесполезными» овощами, но на самом деле употребление огурцов улучшает пищеварение, так как стимулирует секреторную функцию желудка.
«Они также богаты калием, натрием, кальцием, магнием и витамином C, что придает им дегидратационные свойства и укрепляет иммунную систему», — объяснил доктор Неронов.
В картофеле же много крахмала и клетчатки, что также полезно доя кишечника. Об этом мало говорят, но в корнеплоде есть витамины — например, витамин С и В, минералы (калий и натрий). Правда, чтобы сохранить полезные свойства овоща, нужно правильно его готовить. Лучшим вариантом станет запеченный с кожурой картофель, уточнил врач в разговоре с РИАМО.
Ранее врач предупредила об опасности самовольного отказа от глютена.
