Реклама
Некоторым людям очень сложно отказаться от соли, ведь тогда вкус блюд становится не таким ярким. В целях заботы о здоровье многие начинают переходить, например, на йодированную или гималайскую соль.
Диетолог Алексей Кабанов в интервью изданию «Аргументы и факты» рассказал, какая соль полезнее: поваренная, йодированная, морская или гималайская.
Так, поваренная соль состоит из хлора и натрия. Эти элементы нужны для поддержания нормального кислотно-щелочного баланса и работы пищеварительной системы.
Что касается йодированной соли, указал специалист, то она способна обеспечить организм суточной нормой йода, но при условии, если съедать в день не более 3–5 г такой соли.
В гималайской соли содержится свыше 80 полезных микроэлементов, в том числе железа, но в небольших количествах. Однако данная соль считается полезнее морской. В морской же соли много кальция, магния и калия, чего нет в поваренной, уточнил Алексей Кабанов.
Диетолог подчеркнул, что сама по себе соль нужна организму. Если употреблять ее в умеренных количествах (не более 5 г в сутки), то со здоровьем будет все в порядке.
Вред соли заключается только в том, указал специалист, что в рационе многих людей и так присутствует слишком много соленых продуктов, в том числе фастфуда, полуфабрикатов и колбас. Поэтому если досаливать пищу, то, конечно же, в организме возникнет переизбыток соли.
Ранее ученые нашли полезный заменитель соли, который можно даже гипертоникам.
