Обычно в маркировке многих продуктов указано, сколько времени они могут храниться именно в холодильнике, но часто так бывает, что приходится убирать пищу в морозильную камеру.
В Роскачестве рассказали, сколько «проживут» в морозилке рыба, курица, овощи, фрукты, пельмени и другие продукты.
Так, по словам специалистов, целая куриная тушка может пролежать в морозилке до 1 года, если же в одной упаковке сразу несколько тушек, то срок хранения сокращается до 8 месяцев. А вот различные части курицы, в том числе бедра и крылья, можно сохранять в замороженном виде всего до 3 месяцев.
Что касается красного мяса, то, например, свинина может храниться в морозильной камере около 1 года, а говядина — до 6 месяцев. Фарш же в среднем пролежит около 3 месяцев, а вот пельмени — до полугода.
Различаются сроки хранения в замороженном виде и у рыбы. Так, сельдь можно оставлять в морозилке до 8 месяцев, треску — до 9 месяцев, а лосося и осетра — до 7 месяцев.
У многих хозяек всегда есть замороженный запас зелени, овощей, фруктов и ягод. По данным специалистов, фрукты и овощи могут пролежать в морозилке до 1 года, ягоды — до 8 месяцев, а вот зелень — не более 6 месяцев.
Также можно заморозить куриные яйца. Однако есть одно важное правило — желтки и белки должны быть отдельно. В таком виде продукт будет пригоден к употреблению в течение года.
В Роскачестве отметили, что в вышеуказанные сроки еда сохранится при температуре от -18°C до -25°C и только при условии, что она была заморожена в свежем виде.
Ранее врач-диетолог Лорен Харрис-Пинкус рассказала о пользе замороженных продуктов.
Больше постов на edimdoma.ru