Чем ближе лето, тем ближе и сезон самых свежих фруктов и ягод. Чтобы продукты дали максимальную пользу, их необходимо хорошо помыть. Диетолог Анастасия Кривошей рассказала, как это сделать.
Эксперт подсказала, что с грязными или плохо вымытыми фруктами и ягодами в организм могут попасть личинки насекомых или частицы химикатов, использованных для обработки урожая — гарантии, что продукцию не обрабатывали пестицидами, нет, отметила Кривошей в разговоре с изданием RostovGazeta.
Но некоторые продукты мыть не получается: например, малину или ежевику. У них слишком мягкая, нежная структура, которая легко повреждается. В итоге теряется не только их «привлекательный» внешний вид, но и полезный сок.
Чтобы не травмировать ягоды, диетолог посоветовала замачивать их в специальном растворе. Для его приготовления необходимо смешать воду с содой или солью в пропорции 10:1.
В этом растворе любые овощи, ягоды и фрукты можно оставить на 10–20 минут. Главное, потом переложить их в чистую воду, объяснила Анастасия Кривошей. Процедуру можно проводить несколько раз.
Ранее мы рассказали, как хранить бананы, чтобы они не темнели раньше времени.
Больше постов на edimdoma.ru