В мире существует множество соусов, о которых большинство людей даже не слышали. Один из них — бананетчуп. Не сложно догадаться, что это банановая версия кетчупа. Где популярен такой продукт и в чем его польза, рассказала диетолог Полина Журавлева.
По словам специалиста, данный соус придумали на Филиппинах. Это сейчас в стране налажены регулярные поставки томатов и кетчупа, а раньше не было ни того, ни другого. Зато всегда росло много бананов.
Соус из бананов филиппинцы изобрели в начале XX века, отметила диетолог в интервью изданию ОСН. Так жители этой страны хотели сохранить плоды, которые просто сгнивали, потому что их не успевали съедать.
Уже почерневшие бананы перетирали, добавляли к ним уксус, сахар, а также различные дополнительные ингредиенты, например, лук чеснок, кукурузный сироп, перец чили и натуральные красители. Все это нужно для того, чтобы соус и по вкусу, и по внешнему виду максимально напоминал кетчуп.
Сейчас на Филиппинах тоже можно полакомиться бананетчупом. Этот соус очень популярен среди туристов. Он отлично сочетается с мясными блюдами и макаронами.
Продукт достаточно полезный, указала диетолог. Но лучше пробовать тот, что был приготовлен в домашних условиях, а не на заводе, указала Полина Журавлева.
Ранее эксперты по питанию из Турции рассказали, какая специя способствует гибели раковых клеток.
Больше постов на edimdoma.ru