Реклама
Врач-диетолог из Великобритании Майкл Мосли заявил, что после сладкой пищи нужно всегда съедать небольшой кусочек сыра. Слова специалиста приводит «Газета.ру» со ссылкой на первоисточник.
Как объяснил эксперт, это связано с тем, что сыр и другие молочные продукты способны защитить зубы от кариеса. При разжевывании такой еды происходит выработка слюны, которая выступает нейтрализатором скапливающейся на зубах кислоты и щелочи.
Кислотность зубов, указал врач, меняется после употребления любой пищи. Но из-за некоторых продуктов, в том числе различных десертов, кислоты вырабатывается слишком много. Все дело в сахаре — именно он провоцирует повышенное образование кислотообразующих бактерий.
При избытке кислоты во рту, подчеркнул специалист, в первую очередь страдают зубы — разрушается эмаль, образуется кариес. Для того, чтобы восстановить кислотно-щелочной баланс, нужно много слюны. Водородный показатель полости рта быстро и эффективно восстанавливает употребление сыра и других молочных продуктов.
Кроме того, продолжил Майкл Мосли, «молочка» содержит много кальция. Данный макроэлемент тоже поддерживает кислотно-щелочной баланс полости рта и оказывает благотворное влияние на зубы.
Ранее стоматолог Сэм Джетва предупредил, что травяной чай, в котором есть кусочки фруктов и ягод, может испортить эмаль и спровоцировать появление кариеса.
