Реклама
Одним шашлыком сыт не будешь — надо задуматься и о гарнире к мясу. Эксперты «Едим Дома» поделились идеями блюд, которые можно приготовить на природе.
Не все закуски и блюда для пикника требуется готовить дома. Да, что-то лучше заготовить заранее, а что-то сделать уже на месте.
Шашлык идеально дополнять салатом из свежих овощей и зелени. Такой гарнир будет легким, что важно при активном отдыхе на природе, а также улучшит пищеварение, облегчит переваривание жареного мяса. Еще один плюс овощных салатов — скорость и простота их приготовления.
Не обязательно делать базовый салат из огурцов и помидоров. Можно приготовить битые огурцы на азиатский манер, рулетики из баклажанов или салат из обожженных на огне сезонных овощей. Лучше брать не картошку, а баклажаны, сладкий перец, томаты, кабачки или грибы. Интересным вариантом станет стейк из цветной капусты — такое блюдо подойдет и тем, кто постится.
Наконец, неотъемлемое дополнение к шашлыку — соус. Эксперты «Едим Дома» предложили отказаться от кетчупа и майонеза. Им на замену можно сделать сметанный соус с грецкими орехами, чесноком и кинзой, либо кавказский соус с миксом кетчупа, майонеза, свежим огурцом и ароматными травами.
Ранее мы поделились рецептами 5 постных блюд на мангале.
