Реклама
На российских рынках и полках супермаркетов появилась первая сезонная клубника из Краснодара. Ягода, которая росла в открытом грунте, а не в теплицах, как правило, намного слаще ранних плодов, однако все равно можно разочароваться во вкусе.
Эксперты рассказали, как выбрать самую сладкую клубнику. В беседе с изданием «Доктор Питер» они перечислили несколько правил, которые следует соблюдать при покупке этой ягоды.
Так, в первую очередь клубнику необходимо внимательно осмотреть и понюхать. Если ягоды плотные, крепкие и сухие, то, скорее всего, они очень сладкие. Брать лоток, в котором есть поврежденные и грязные плоды, не стоит. Употребление такого продукта может привести к расстройству желудка.
Если клубника небольшого размера и имеет яркий аромат, то она точно окажется сладкой, отметили специалисты. А вот крупные плоды могут быть водянистыми по вкусу. Также нужно обращать внимание на чашелистик. Он должен быть зеленого цвета и присутствовать на каждой ягоде.
Эксперты рекомендовали покупать клубнику ближе к середине или концу сезона. К этому времени плоды получат достаточно солнечного света, поэтому все они будут ароматными и сладкими.
Ранее историк кулинарии Антон Прокофьев рассказал, как выбрать настоящий мармелад.
